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「べりーふぁーむこもと」の四季

新春(2月から3月) 

べりーふぁーむこもとがあるのは標高1100メート ルの清里高原。 この時期は雪がまだ降ったり、氷が張ったり氷点 下10度は当たり前。 両親が開拓のころは冷蔵庫の中の方が温かかっ た! この時期から、ブルーベリーの剪定が始まりま す。 1本づつ、丁寧に枝ぶりを見ながら新しい花芽を一 枝に一つから二つ残してあとは切っていきます。 夏に大きな実が美味しくなってくれることを 想像 しながら、黙々と選定していく姿は、「祈り」に も似ています。 

春(4月から5月) 

 ブルーベリーの剪定が終わると、農園の畑全体に 肥料を入れていきます。 友人の酪農家が丹精込めて作ってくれた牛肥(もみ 殻や野菜くずなども入った発酵有機肥料です)をブ 

ルーベリー畑以外の、野菜畑にまきます。 ブルーベリーの畑にはその年の土の様子を見なが ら、専用の有機肥料を入れていきます。 そのあとは、トラクターで土を耕します。 この土が柔らかくフカフカになったときの、匂い が大好き!! 今年もたくさん種をまこうと、テンションが上が ります。 トウモロコシや、カボチャ、ジャガイモ、葉物な どいろいろ蒔きたくて ここには何を植えて・・と妄想が(笑い)広がります。 

そのほかにテンションが上がるのが、ワラビ採り とタラの芽とこしあぶら採り。 春はどんな植物の芽も、美しい緑色や黄緑色でき らきら光ってる!! それをバックに桃色や白い花が可憐に咲いてい て、その中にいるだけで「今年も生きていてよか った(⋈◍>◡<◍)。✧♡」と思えるんです。 
写真はファームのハマナスです。

初夏(6月から7月) 

 長いけど、大切な梅雨の時期を経ていよいよ、ブ ルーベリーの白い花が散り、緑色のかわいらしい 実が付き始めます。 この時期はとっても重労働が待ってます。 畑全体に虫よけのネットを張ります。昔お部屋で 使った「蚊帳」の巨大版!! 一つの区画が100坪くらいある畑全体が、ネットで おおわれます。 これをオーナーがほぼ一人で!!!!(す、すみま せん(-_-)) 3か所もーーーー!!!!張ってくれます。これを しないとスズメバチさんの集団に 大切な実がどんどん食べられてしまいます。(泣き) 本当はこれらの収穫物を虫さんや動物さんとシェ アしたいと思ってわざと ネットをかけない場所も作ったりしたのですが、 うまく気持ちが通じなくて 端から、実をつつかれてしまったので今の形にし ています。 

夏(7月、8月、9月) 

そしていよいよ、ブルーベリーの 実が大きく膨ら みきれいな紫色に輝いてきます。 お客様に早く食べていただきたくて、オーナーは 初取のブルーベリーをパックにつめて ご近所のお馴染み様や、地元の常連様のお宅にあ いさつ代わりに配って歩きます。 その時のオーナーとお客様の笑顔が、実は一番好 きだったりします。 そして、畑には青物の菜っ葉や、インゲン、など も実ってきてこれも常連様へのお礼としてどんど ん配達!! なにせ、自分が食べることより、人に差し上げる ことがうれしくて大量に種まきするオーナーで す。 まさに水を得た魚のごとく、畑と常連様の家を行 ったり来たりしています。 将来はもっと多くの人に野菜をおいしく届けたい なーと、何が仕事かわからなくなってくる季節で もあります。 ブルーベリーの最盛期は8月いっぱいくらい。 そのあとは冷凍のブルーベリーと、ブルーベリー ジュースの販売となります。 

そして8月も半ばになると、農園自慢のトウモロコ シが収穫時期を迎えます。 実はゴールドラッシュは台風に弱くて、我が家の 畑の谷間を通り抜ける突風によって半数くらいは 茎ごと横に倒れてしまいます。 それを見た時の気持ちと言ったら、涙が出そうで す。 でもオーナーはくじけることなく、3000本くらい あるものを1本1本起こして、添え木をして立ち上 がるように補助して歩きます。そうして見事に実 ったトウモロコシはとっても甘くて。 甘くなると今度はハクビシンやタヌキとの競争。 途中から鹿も参戦しますので、早く甘い実を見つ けて、どんどん収穫。朝4時くらいから起きだして います。 

でも、朝の空気はリンと涼しくて、そして甘い香 りがします。その空気を胸いっぱいに吸い込みだ けで、「今日もいい日になる」と思えます。 モロコシの収穫は9月初めころまで続きます。 

秋と冬(10月、11月、12月、1月、2月) 

 真っ赤になるころ、 畑の片付けと、ブルーベリー畑のネットを外す作業が待っています。 

落ち葉やくず葉などを片付けて、マルチをはがしてもう一度畑を耕運。 ブルーベリーのネットをはがすと、畑の中に秋の風がサーっと吹きわたってさわやかな気持ちになります。 

このころには、ジャガイモの収穫も終わり、9月にまいた大根が大きくなってきています。私は秋から冬に収穫する大根が大好き。
凍らないように保存して冬中おでんやふろふき大根にして楽しみます。 

それから冬に入ると

冷たい八ヶ岳おろしが、深い雪とともにやってきます。 

家の中でお味噌つくりや、漬物作りなどほんの少しづつでも作って準備すると、 1年間、無事に過ごせたことへの感謝、この家で 暮らせていること、守られていることへの感謝が沸き上がってきます。 冬は全ての出来事への感謝の季節です。